Το όνομα της εταιρείας είναι μια συντομία του green vegetables (πράσινα λαχανικά). Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην παραγωγή και την εμπορία λαχανικών με κύριο στοιχείο της το μαρούλι, την λόλα (πράσινη, κόκκινη).

Η ιστορία ξεκινάει 25 χρόνια πριν, όπου ο Χαράλαμπος Δασκαλόπουλος με γνώμονα πως το μαρούλι αποτελεί το λαχανικό με τη μεγαλύτερη ιστορία, αλλά και την υψηλή του διατροφική του αξία (πλούσιο σε βιταμίνες, κάλιο, μαγγάνιο) ξεκίνησε την παραγωγή του αρχικά σε μικρές ποσότητες. Έτσι με την πάροδο του χρόνου και δημιουργώντας ένα καλό “όνομα” κατάφερε να παράγει 12 μήνες το χρόνο υπαίθρια αλλά και σε θερμοκήπια.

Σήμερα η εταιρεία αποτελείται από τον Γιώργο Δασκαλόπουλο και  τον Γιώργο Σπυράτο.

Ο ρόλος και των δύο είναι αλληλένδετος και εξίσου πολύ σημαντικός, καθώς ο ένας έχει αναλάβει το τεχνικό κομμάτι της παραγωγής και ο άλλος έχει αναλάβει την προώθηση και την διαφήμιση της εταιρείας