Με μόλις 10 θερμίδες η μερίδα, μπορείς να το προσθέσεις ελεύθερα σε κάποιο σάντουιτς ή ακόμη και στη σαλάτα σου για να γίνει πιο νόστιμη συνδυαστικά με κάποιο άλλο πράσινο φυλλώδη λαχανικό.

Το iceberg μπορεί να καλλιεργηθεί στη χώρα μας όλο το χρόνο, αλλά σε διαφορετικές περιοχές.
Την άνοιξη και το φθινόπωρο μπορεί να καλλιεργηθεί στα πεδινά όλης της χώρας, όπου οι θερμοκρασίες είναι ήπιες. Τους καλοκαιρινούς μήνες, προκειμένου να “κεφαλώσει”, καλλιεργείται στα ορεινά όπου η χαμηλή νυχτερινή θερμοκρασία αντισταθμίζει την υψηλή ημερήσια και επιτρέπει την υψηλής ποιότητας και ποσότητας παραγωγή. Το χειμώνα μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε περιοχές με πολύ ήπιο κλίμα.

Χρειάζεται πιο ελαφριά εδάφη, όπως ισχύει με όλα τα μαρούλια, που να στραγγίζουν γρήγορα. Γι’ αυτό και συνήθως καλλιεργείται σε σαμάρια. Και η άρδευση θα πρέπει να γίνεται στάγδην για να αποφεύγονται μυκητολογικές ασθένειες στο φύλλωμα.

Από 20 Ιουνίου μέχρι 10 Οκτωβρίου μόλις τα κεφάλια αποκτήσουν εμπορεύσιμο μέγεθος άνω των 400 γραμμαρίων.