Είναι πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία όπως Κάλιο, ασβέστιο σίδηρο, Νάτριο κ.α

Καλλιεργείται από το φθινόπωρο μέχρι την Άνοιξη, και το καλοκαίρι σε ψυχρότερα κλίματα. Για την επιτυχία στην καλλιέργεια πρέπει να υπάρχει αρκετή εδαφική υγρασία, καλός φωτισμός και δροσερές νύχτες.

Θα πρέπει να διατηρείται υγρό και να αποφεύγεται η υπερβολική υγρασία καθώς μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ανάπτυξης ασθενειών. Σε περιόδους υψηλής θερμοκρασίας αυξάνεται η συχνότητα των ποτισμάτων.

Συνιστάται η αποφυγή συγκομιδής υπερβολικά ώριμων φυτών. Τα φύλλα τους έχουν πικρή γεύση, επομένως είναι προτιμότερο να συγκομίσουμε τα φυτά όταν είναι ακόμα νέα, πριν την ωρίμανση.